苏州酱油河虾的做法8



• 1苏州(🏜)酱油(😂)河虾的做法
• 2苏州有什(🍏)么好吃的
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏州(🔋)必吃十大(dà )名吃(🤟)

1苏州酱油(🤟)河虾的(de )做法(🐦)

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河虾500克

精制(zhì )盐7克

食用碱(🏍)5克

干(🛏)淀粉(😐)3克

小(⏭)葱(cō(🆘)ng )2株

植(zhí )物油75300毫升

湿淀(🐬)粉5克

蛋(🍿)清半只(🎀)

1将(jiāng )河虾巨细靡(mí )遗剥去(qù(🌓) )外壳皮拿出净鲜肉放入碗中(😿)洗净(🏝)

2滤干(🦃)虾(🔎)仁放入碗中参加5克精制(🌻)盐5克食用碱浸(jìn )泡15分钟(🎥)后冲几次(cì(🍱) )水可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分加2克(kè )盐1只鸡蛋清和干淀粉(🐟)搅拌(bàn )均匀(✊)(yún )再后(💾)放放冰箱冷藏10分钟(zhōng )以内

4炒(chǎ(✊)o )锅中(👨)(zhōng )放(🧙)油实耗(hào )50毫升加(👓)热至温(🍻)热约3成热调成(🥜)中小火(📫)放入虾仁滑(🙌)油(😜)至颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅(🍎)留底油(🚽)中火加热至(😺)5成热时加入葱段干炒出香味

6放入虾(🎾)仁翻炒也可以加少许鸡(jī(🈚) )粉炒匀后(🚧)淋入少(🕋)许水淀(🎁)(diàn )粉水勾芡再试一(🚞)下

7装入盘(pá(🔬)n )中上(📿)桌孕(yù(🏻)n )妇食(shí )用(yòng )

8美(měi )味又好(🐽)吃的河虾仁腌方(fāng )法(🐳)成功开吃

2苏(❕)州(zhōu )有(yǒu )什(🔥)么好吃的(😸)(de )

一昆山奥(ào )灶(🛅)面

中(zhōng )国十(shí(🏢) )大面(🔩)条之一的奥灶面是昆山(shān )的一道(🧐)主食其通常的特(🔻)点(🎚)是面汤鲜美主要(yà(💶)o )原料是用青鱼(🆒)的鱼鳞鱼鳃(🔻)(sāi )鱼肉(💀)(ròu )鱼的搅碎后精心熬制面(🛳)条也相(xiàng )当绵(mián )劲有嚼劲苏州人对吃(chī )确(què )实(shí(🙈) )很(😢)(hěn )执着(zhe )也很讲究有地(🤧)方特色(sè )的专(💺)业(🕌)名词重青免(🐚)青款汤紧汤等

二(èr )鲜肉月(yuè )饼

苏州(zhōu )的鲜肉月饼肉质紧(jǐn )致肉汁(♊)鲜美(🌒)但(⬜)他那样的手艺是苏州独(🕖)特色彩肉汁侵蚀在月饼(bǐng )中(🎓)月饼(🐼)皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形矩阵逢节月饼季老(lǎo )苏州我总(💅)是会排(💷)着细长队(🍍)等新(😋)鲜的月(🧕)饼正式出炉(🕣)代表胥城肉月饼

三苏(sū )州糕(🙃)团

苏(😱)州(zhōu )糕(🥈)团也老苏(🌷)(sū )州(🔰)最(➕)爱的点心之(🐫)一世世代代流传现在很乐(🤘)意手工做糕团的手艺人比较少了但它(😆)早就(🗺)融入到苏州人的骨子(🙄)里无论是逢(🌍)(féng )年过节(jiē )都会有(yǒ(🥅)u )可以购(🍥)买(🔌)(mǎi )的习惯它一年四季(🍙)都有(yǒu )吧相同(🚿)的应景花样(📆)口味酥软甜糯虽(suī )粘却不(🤙)黏牙代(dà(🏋)i )表猪油膏

四枫镇大面

枫(fēng )镇大(🔼)面被誉为苏(sū )州最难做最精细最鲜(xiān )甜的面(miàn )条也苏州的特色名点面汤分为(🎸)(wé(📸)i )红汤和白汤面汤鲜(xiān )美是由(yóu )肉骨头黄鳝骨虾(🤳)头螺蛳(♊)肉等熬加工成老汤每家(jiā(🛺) )的秘方(🔙)都神态各异苏(🔐)州人(rén )都讲究大清(🚍)早敢(🚧)(gǎn )头汤面这是对生(shēng )活的态度

五紧(jǐn )酵馒(🦓)头

紧(🍧)酵馒头以鲜肉为内(💒)馅在(zài )油(😷)炸后制(🔜)而成口感(gǎn )外脆内软肉汁(zhī )多而(ér )肉嫩确(què )实(shí )是老(🏬)(lǎo )苏州最爱的(🕑)美食之一

六(liù )卤汁豆腐干

卤汁(💊)豆腐干是苏著名的民间小(🌮)吃口味偏(piān )甜又(🍜)是热爱甜的食物的苏州特色的(de )味道(dà(🍁)o )代(🏝)表浸浸豆(🦋)腐(⛷)干

七(❄)豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥(➗)剧烈我们从(🎏)出生(📶)长大的童谣是你是(shì )什么苏州人童年(niá(🎠)n )的(🛰)味道它(🤗)是用红糖和糯(🧡)米(mǐ )伴(bàn )着豆(👨)沙一起煮制而成口(🖌)味甜却(què )不腻(💆)这种吃粥习俗在苏(sū(🥦) )州已经有一(yī )千多年的历史(💿)了

八(🍦)(bā )苏式蜜饯(🌒)

每次来(🌤)偶然(rán )路(🎻)过都会在苏州蜜饯厂公然采(🍒)购人(📵)员苏州(🌚)人实在是太爱(🚄)吃甜品了(le )蜜饯是苏州的特色小(🤹)吃另(🈲)外以前(🏊)的宫(gōng )廷美食现在也早(🤱)足迹遍布全国受百姓(xìng )爱(🤽)戴(📂)喜爱

九(jiǔ )蟹壳黄

苏州蟹(🤱)壳黄形(🍲)状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝(zhī )麻焦香四(🤧)溢酥脆的(de )外壳(ké )咬(🎵)一口(kǒu )满嘴留香有咸(🚂)(xián )甜两种口味

十(shí )苏(🌗)式糖(👮)果

苏式(shì )糖果缘于(🎓)清(🦌)代在(⬛)全国全是有(yǒ(🥥)u )名(🐊)的(👛)苏(🍹)式糖(🥇)果(🏪)是选用(👙)天然(📀)植物果料(🍾)和(🗳)花料对付麦芽糖和(🖥)白糖制作而成(⛅)全部糖(tá(👷)ng )果(🥩)都配料天然但是(🍓)制作工艺考究种(zhǒng )类丰富最(zuì )有特色(💕)老祖松子糖和杏糖(🈯)

3苏州(🍰)海(🦑)平面高度(dù )多少米(mǐ )

苏州地势低平(🎅)平原占总面积的55苏州分(🍞)(fèn )别直属(🦊)中央于两个一级的自(💀)然(🍈)地(dì )理(lǐ )区长江三角(🙉)洲平原地区(qū )和太(tài )湖平原地区分属于4个(🍩)二级(jí )自然区沿江(💾)平原沙洲区苏锡平原(🚧)区太湖及湖(🀄)滨丘(💶)陵区阳澄淀泖低(dī )地区地貌特征以平(píng )缓(⏱)平(🎚)原为上全(🗼)市的地势低平自西向东很缓慢倾斜(xié )平(píng )原(yuán )的(de )海(🚘)拔(bá(💖) )高(gāo )度(🕥)(dù )34米阳澄湖和吴(wú )江一带仅2米(🈁)以内

苏州位处中国(guó(🥃) )华(huá )东(💒)地区江苏(🎯)东南部长三(sān )角中部是扬(yáng )子(zǐ(⛸) )江城市(shì )群有(yǒu )用组成(👠)部分东傍上海南接浙江西抱太湖(🐏)北(🤝)(bě(🔸)i )依长江(🎚)苏州属亚热带季风海(🎁)(hǎ(➰)i )洋性气候四(⛰)季分(👲)明雨量充沛种植(zhí )水稻小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧(🕜)(bì )螺春茶(👙)叶(yè )长江刀鱼太(💓)湖银(yín )鱼阳澄(chéng )湖大闸蟹等

4苏州必吃(🌙)十(🕺)(shí )大(🧣)名吃(chī )

中国十大面条中(🚵)国地(🥥)域十(📒)大(🏥)名小吃奥灶(🕒)面中国十(🔉)大面条(🔠)之一是江苏省昆山市的悠久的传统面食小吃之一(🐵)一(🏭)类苏菜系(🥓)都是苏州著名的特色小(xiǎo )吃到昆山乘船游玉峰(fēng )山人们(👊)总(🔏)要(🚊)去(qù )奥(👽)(ào )灶(😡)馆慢(⛔)慢品尝(🔏)一碗(🍋)奥灶面奥(😕)灶面以红(🕋)(hóng )油爆鱼面和(hé )白汤(🧢)卤鸭(yā(🍂) )面极(jí(🤛) )其很(🐦)著名其(🔩)做(🧛)(zuò )法是用青鱼的(🌤)鱼(🍷)(yú )鳞鱼鳃鱼肉鱼(yú )的粘(zhān )液煎煮而成(chéng )所以味道鲜美可口十分如果你是只是相对(🤟)而言浇头(tóu )有制作考(kǎo )究爆鱼一(😒)律用青鱼(yú(👎) )制作卤鸭则以(⤴)(yǐ(🤩) )昆山大麻鸭用(📊)老汤烧煮故肥而(ér )不腻奥灶面更(📝)是被中(zhō(🕵)ng )国烹饪协(🏟)会评为江苏省的中国地域十大(♒)名吃奥灶(👃)面(miàn )特(🕦)别以昆山(👒)奥灶面馆胥城大厦制作地(🌌)都(dōu )很便宜(🌁)又好(🎨)

2苏(🤩)式鲜肉月(🌄)饼(✂)

中国(👒)地(dì )域十(shí )大名小吃苏(🕣)式鲜肉月饼是由苏式月饼(bǐng )是江南一带的地(🕞)方现代名点(💸)确实是苏(sū )州著名(míng )的(✋)传统糕点小吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物油(yóu )或(huò )猪油水(🎽)等制皮(🚿)(pí )用小(💓)麦粉食用(yòng )植物油(yóu )或(😲)猪(zhū )油(🥥)制酥经制酥皮包(🐆)馅(💺)成形焙(🦗)烤(kǎ(🏀)o )工艺加(🤖)工而成(chéng )外(🤥)皮酥脆而粉饱满的肉(ròu )汁慢慢渗透其间更是一绝苏式鲜(🤪)肉月(yuè )饼还被中国烹饪协(⤵)会(huì )评为江苏省的中国地域(🌝)十大名小(📁)吃苏式鲜肉月(💠)饼尤其以胥城鲜(🤖)肉(ròu )月饼和稻(🕘)香村鲜肉月(yuè )饼比较有(yǒu )名(míng )

3苏(sū )州糕(gāo )团(🎸)

中国地(🕚)域十大经典小吃(🚍)国家地理(📋)标志保护产(chǎn )品(👯)苏州糕团即(jí )苏式糕(🌖)团为苏州糕点的统(🔛)称(👕)是苏(sū )州著名的(😺)传(🍮)统糕点苏州著名的(de )糕点有(yǒu )梅(méi )花(🚭)糕(gāo )海棠糕葱(🛫)猪(zhū(🌙) )油糕猪(zhū )油年糕金钱方糕(🙏)松子黄千糕云片糕(🔉)其他苏州糕团(🥂)更何况以(yǐ(🈴) )黄天源(💲)牌的苏州糕(😳)团极(jí )其世界著名黄天源(🐐)牌(⛎)制作的糕团有近200年历史包涵时令(lìng )特色糕团玫瑰大方(👠)糕松子黄千糕枣(🦒)松猪(🍓)油夹糕(gāo )炒(chǎo )肉(ròu )团(👱)双(🌻)馅团(🚴)等(dě(🌽)ng )三百(🈸)余种最具特色的那就(jiù )是时令特色糕(➖)团一(🏘)月闹元宵二(✈)月背后撑腰糕(🙎)三月清(🕤)明团四月神仙(✂)糕五月端午粽六月谢(🏊)灶团(🚟)七月豇豆糕(gāo )八月食糍团(📸)九(📹)月重阳糕(🚐)(gāo )十月(yuè )南瓜团十一(🍍)月冬至(🍒)团(📈)十二月糖(🔬)年糕黄(🔨)天源的苏州糕团被中(🌛)国烹饪协会(🈯)评为(🌻)江苏省的(👦)中国(💷)地域十大名小(🐻)(xiǎo )吃

4枫镇(zhèn )大面枫镇(🕙)(zhè(🕤)n )大面是(😘)江苏枫镇特色(sè )名点因调味时不需要酱(jiàng )油汤汁(🈂)微博澄清(🏧)故称白汤大(🔅)面又是苏州著名的传统面食(🔫)小吃枫(🥎)镇大面制作历史已近200多年历史相传(🥈)乾隆下江南(🏦)(nán )景点游玩(wán )寒山寺后(🔃)偶然路(lù )过(🔚)枫桥(🏇)品尝此面后赞(zàn )誉并御封枫镇(zhèn )白汤大(dà )肉面数(shù )百年(🆑)间枫镇大(🤳)面(📦)便美(🌋)(měi )名远扬为(wéi )世人(🧞)所熟知枫镇大面(🎛)被誉为苏州最难(🐅)做最精密(mì )细致最(🏮)(zuì(🕡) )鲜香(😏)的面要区(qū )分质优五花(🕐)肉在褪毛(💮)刷洗等一这(zhè(🤖) )款步骤加佐料放入锅(🎧)(guō )中焖4个半(😰)小时(🔙)才能起锅汤头(tó(🐀)u )则用(yòng )肉骨黄(🚔)鳝骨螺蛳肉虾(xiā(📌) )脑(nǎo )等多种鲜(🧢)味煮制而(✈)成其口感鲜(xiān )美(🥠)异(🐁)常焖(mèn )肉入口(kǒu )即(jí(🍯) )化(✌)

5赵小熙冰糖葫芦(🌆)

赵小熙盒装小(xiǎo )串冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋(🦋)味一年(🔅)(nián )四季(jì )陪伴(bà(🐌)n )你

冰糖葫(hú )芦以及(💅)中国著名小吃(👊)盛载(👢)着厚重的(📻)传统(tǒng )文化(💃)也念(🌩)想着许多人酸(👝)甜味道的童年回忆赵小熙始终致(zhì(🚌) )力于基于传统与潮流(🎼)的碰撞(zhuàng )探索它冰糖葫芦的一些很有(yǒ(🚏)u )可能让更大人重新拾起童(🤦)年(♋)的(🎑)(de )甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特(tè )色小(🐟)吃焕发生机出新的(🍝)生命(🐿)力

6卤汁豆腐干(gàn )

国家地理标志(👡)保护产(👄)品卤汁豆腐干(gàn )是江苏苏州著名的(de )传统(tǒng )美食一直并(📔)无(🐋)(wú )将近八十多年的(🏳)历史创始人是生产出来津津(jīn )牌卤汁豆腐干的(de )苏州食品厂因其前身为老津津牛肉(ròu )工场开怀牌卤汁豆腐干由(📭)此得名开怀牌卤汁豆腐干(🎶)精选上(shàng )好(hǎo )原料配以优(🙊)质辅料(lià(👶)o )建(jià(🙉)n )议使(📁)用(yòng )民间技法和先进工艺加工生(👍)产而(🙁)成卤汁十分丰富(❔)吃(🛐)(chī )口弹牙软糯价格(🚡)适中风(fēng )味(wèi )独特

7糖粥

糖(👉)粥也叫(🕞)红豆(🕑)粥是用红糖(táng )和小米煮(🔊)成其口感(😭)丝滑汤汁粘(🆘)稠味道清(qī(🙆)ng )甜是江苏苏州著(🏗)名(🚁)的特色小(🤟)(xiǎ(😶)o )吃糖(táng )粥又是(🏆)苏州(💞)(zhōu )一种(zhǒng )冬至(zhì )节令小(xiǎo )吃冬(🔁)至节(jiē )苏州(zhōu )有吃红(hóng )豆粥的习俗(🎽)现今(🏽)(jīn )已近一千六百多年历(💆)史(shǐ )苏州的红豆粥变得异常精致细腻红豆(dòu )和粥分开而(🤛)做(🌩)(zuò(🚬) )有红云盖白雪之(zhī )美白米粥煮(🎣)得相当的(👊)(de )没(🤽)到位不(bú )稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香(🐿)甜甜不腻

8酒(jiǔ )酿饼

酒酿饼(🏮)是江(🕜)苏苏州地方民间名点也(🎖)苏(➕)州春季的(🎏)时令(lìng )点(🎓)心(xīn )最佳的位置的(de )慢慢品尝时节(jiē )是在(🎩)清(🎱)明前后酒酿饼(👟)以苏州当(dāng )地的(📴)冬小麦和酒酿为主要原料制(zhì )作而成(chéng )外观和小月饼相(🍩)象(🥄)酒酿(🥗)饼有荤素之分品种主要注(zhù )意有玫瑰豆(👨)沙薄(🚤)荷等味(⬇)酒酿饼以热(rè )食为佳(jiā(👺) )特点是甜肥软韧油(🌄)润晶莹透明色泽鲜(xiān )艳滋(🆎)(zī )味分明如果(🕘)在春季到苏(🚊)州(💖)(zhōu )游玩一定(🎙)要品尝(⏺)品尝刚(🖕)要做的酒(jiǔ )酿饼还(hái )也可(🛂)以买一些能够(🔗)(gòu )让亲戚朋友(yǒu )酒酿(niàng )饼(bǐng )尤以同(🎱)万兴怎么制作的酒(🐨)酿(🐛)饼(🛴)之一著(zhe )名

9苏式蜜(mì )饯(jiàn )

苏式(shì )蜜饯(🌬)是苏(🕗)州(🏗)市吴中(🌩)区和相城区的特色传统特(🐀)色小吃有着悠久的历(🕤)史其制作工(🆑)艺独有味美(📱)色(👟)鲜受(shòu )百(🧦)姓爱戴(dà(🚵)i )消费者的欢迎也(🔺)是苏州著名的零食小吃(chī )苏州(🔬)怎么制作蜜饯的历史可(kě )远(🈯)溯(🥌)(sù )到(🔩)三国时代清代是苏(😥)式蜜饯的鼎盛时期其中以(yǐ )张(🚭)祥丰之(📴)一比较著名民风(fēng )剽悍(💃)是宫廷(📠)食品(💮)苏(🔥)式蜜饯2个(gè )装甲旅160多个品种以金丝蜜(🌝)枣鲜奶油(🔚)话梅金丝金桔白(bái )糖杨梅九制陈皮中最比较著名(🚹)苏(🧡)式(shì(🤘) )话梅的风(fēng )味是甜中(zhō(💒)ng )带酸口(🧚)含一粒爽口生(🕑)津但是细细的品味久(jiǔ(🍾) )最(🔕)受(🥃)旅(🆎)游者(🔒)喜爱用洞庭(❗)柑桔怎(🐏)么制作而成的苏桔饼和(👉)金桔饼(🌿)桔香浓(🏃)郁味甜爽口具有(🗻)开胃避(🤞)(bì )免咳嗽功(🤘)(gōng )能(Ⓜ)

10苏州蟹(📈)壳黄

蟹壳(🎇)黄(huáng )民间俗称小麻(💖)糕因(yīn )其烤(🤗)的后一面(💭)鼓(⛏)涨(zhǎng )颇(🚲)像螃蟹的(🌃)壳(🏐)而得(dé )名是(🕷)江浙沪一带的特(🦉)色小吃之一常与大麻糕红色(🚺)搭配(⛲)作礼品用(🏞)在苏州很(📼)流行(🕝)都是苏州著名(míng )的特色小(xiǎo )吃之一其特点是形似蟹壳色呈金黄(🧢)油(🗡)多不腻香脆酥松糖馅(🐳)甜(tián )醇(📆)咸馅肉鲜苏州蟹壳(🚽)黄主(📚)要注(zhù )意分(fèn )为咸甜两(🌰)种(🤥)当然了(le )老苏(💑)州最(📤)(zuì(🌪) )爱(ài )的是咸味蟹壳黄苏州(🕴)蟹壳黄做法类似于海派蟹壳(🍖)黄咸味(🏿)蟹壳黄(huáng )以猪肉丁(dīng )偏(piān )于软(ruǎn )腻的苏式(shì )肉松和细腻柔滑(💝)的台式肉松调和在一起那就(👜)是软(🥊)中带脆的单双(🥔)层(céng )口感一并加入猪板油葱(🚼)花火腿食(shí )用油相当味道鲜美(🥟)